Bahan :
- ½ kg ikan tongkol
- 2 cm kunyit (haluskan)
- Air jeruk nipis dan garam secukupnya
- 1 btg serai (memarkan)
- 2 buah tomat potong 4 bagian
- 1 sdm gula merah
- 3 sdm kecap manis
- Air secukupnya
Cara Membuat :
- Lumuri ikan dengancampuran air jeruk ,kunyit dan garam, biarkan beberapa saat
- Panaskan minyak ke dalam wajan
- Goreng ikan dan sisihkan
- Tumis bumbu yang dihaluskan kedalam wajan dengan serai hingga harum
- Tambahkan tomat ,gula merah, kecap manis dan air , didihkan.
- Masukkan ikan yang sudah digoreng sebelumnya ,masak dengan api sedang sampai bumbu meresap.
- Angkat dan siap sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar